>「メニューと集客」の黄金ルール

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あなたのお店を繁盛店に変える! 飲食店「メニューと集客」の黄金ルール

posted with amazlet on 07.08.11

松本 和彦
日本実業出版社 (2007/05/24)
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【タイトル】：メニューの集客の黄金ルール
【著者名　】：松本和彦
【ページ数】：221p
【読む目的】：五感に訴えるメニューとは
【読んだ時間】：60分
【読んだ感想を一言】：
五感に訴えるメニューとは、形とネーミングが大切。
そして、どんなに美味しい商品を考えだしても、
お客様に伝えなければオーダーしてもらえない。

再来店の布石を打つ店が少ないという言葉を通して、
当たり前のことを当たり前に行う事の重要性を思い起こしました。